Page 30 - Bien Vu - Hors-Série Parcours de l’Entrepreneur - 2020

MON MAGASIN LA GESTION

CONSTITUER

ET GÉRER SON STOCK

Entre les standard
incontournables, vos coups
de cœur et la cohérence
avec la politique
commerciale de votre
enseigne, le cas échéant,
comment gérer au mieux
son stock au démarrage ?

LES CRITERES DE CHOIX
Ni verres ni lentilles de contact au est de trouver la bonne balance entre LES CONSEILS A SUIVRE
démarrage ce qui se vend bien alentour et des Trouver le bon équilibre entre votre
Bien étudier l'environnement com- offres différentes de celles de vos "savoir-faire" de vendeur et une ges-
mercial du magasin. Il est en effet concurrents pour les modèles plus tion rationnelle du stock. Vous devez
déterminant pour choisir vos collec- originaux. garder la main pour réajuster votre
tions de montures. Une offre d’un En fonction de votre panier moyen, stock en fonction de votre clientèle.
magasin de centre-ville n’est par composez votre offre entre des pro- Eviter le surstockage et travailler
exemple pas duplicable en zone duits d'appel, des produits de “rem- en flux tendu : pas de doublons de
rurale. boursement”. C’est-à-dire à des prix modèles ou de collections sur le
Proposer un mix de ce qui se vend de vente de montures qui tiennent même positionnement. Une règle
le mieux et d'offres qui vous compte du plafonnement des rem- prévaut de ne posséder que 10 % de
démarquent de vos concurrents, boursements (depuis le 1 janvier montures en plus de celles présen-
er
autant pour les montures optiques 2020, date de la mise en place de la tées en facing.
que pour les solaires. Adaptez au réforme 100 % Santé, celui-ci est Raisonner en familles de montures
bout de quelques mois votre stock à passé de 150 € à 100 €) et des pro- plutôt que référence par référence.
vos ventes et donc à votre clientèle. duits premium/haut de gamme. Et analyser régulièrement vos statis-
D’où la nécessité d’éviter de consti- Avec le 100 % Santé, vous avez tiques de vente afin de faire évoluer
tuer au démarrage un stock complet l'obligation de proposer un équipe- votre stock. Une méthode ABC, qui
pour avoir une certaine latitude et ment entièrement pris en charge par découle du diagramme de Pareto,
entrer de nouvelles collections après l'Assurance maladie obligatoire et les peut être utile. Classez les familles
quelques mois d’ouverture en fonc- Ocam à vos clients (avec des mon- de montures en 3 groupes A, B, C. Le
tion de la demande de vos clients. tures plafonnées à 30 €). La réforme groupe A représente vos meilleures
Coller au marché tout en vous dif- vous impose également de présenter ventes (qui génèrent environ 2/3 de
férenciant. N’hésitez pas à “bench- dans votre magasin un facing de 54 votre chiffre d’affaires). A l’inverse, le
marker” vos concurrents. L’objectif montures 100 % Santé. groupe C est constitué des moins

30 Bien Vu — Le Parcours de l'entrepreneur 2020 - 2021